સ્પિરુલિના, સાયનોબેક્ટેરિયા પરિવાર સાથે સંબંધ ધરાવે છે, સ્પિરુલિના, એક પ્રાચીન નિમ્ન પ્રોકાર્યોટિક યુનિસેલ્યુલર અથવા બહુકોષીય જળચર છોડ છે, શરીરની લંબાઈ 200-500μm, 5-10μm પહોળી છે. વાદળી-લીલા રંગ સાથે સર્પાકાર જેવો આકાર, જેને વાદળી-લીલા શેવાળ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. મધ્ય આફ્રિકામાં મેક્સિકો અને ચાડના ઉષ્ણકટિબંધીય પ્રદેશોમાં આલ્કલાઇન સરોવરોનું વતની, તે સ્થાનિક લોકો દ્વારા લાંબા આહારનો ઇતિહાસ ધરાવે છે.
સ્પિરુલિના ઉચ્ચ તાપમાનના આલ્કલાઇન વાતાવરણ માટે યોગ્ય છે. સ્પિરુલિનાની 35 થી વધુ પ્રજાતિઓ મળી આવી છે, જે હળવા અને ખારા પાણીમાં ઉગે છે. સ્પિરુલિના એ માઇક્રોએલ્ગીના મોટા પાયે ઔદ્યોગિક ઉત્પાદનમાંનું એક છે, જીવનના ઇતિહાસમાં 3.5 અબજ જૈવિક પ્રજાતિઓ દુર્લભ છે, સૌથી વધુ વિપુલ પોષક તત્ત્વો છે, સૌથી વ્યાપક જૈવિક પ્રકૃતિ છે, સ્પિરુલિના ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીન, ગામા લિનોલેનિક એસિડથી સમૃદ્ધ છે. ફેટી એસિડ, કેરોટીનોઈડ્સ, વિટામિન્સ અને વિવિધ પ્રકારના ટ્રેસ તત્વો જેમ કે આયર્ન, આયોડિન, સેલેનિયમ, જસત વગેરે.
સ્પિરુલિના પાઉડર તાજા સ્પિરુલિનામાંથી સ્પ્રે સૂકવીને, જીવાણુ નાશકક્રિયાને ચાળીને બનાવવામાં આવે છે, તેની સુંદરતા સામાન્ય રીતે 80 જાળી કરતાં વધુ હોય છે. શુદ્ધ સ્પિરુલિના પાવડર ઘેરો લીલો રંગ, પાતળી લાગણી સાથે સ્પર્શ, કોઈ સ્ક્રીનિંગ અથવા સ્પિરુલિનામાં અન્ય પદાર્થો ઉમેરવાથી ખરબચડી લાગણી થશે.
તેને વિવિધ ઉપયોગો અનુસાર ફૂડ ગ્રેડ, ફીડ ગ્રેડ અને અન્ય ઉપયોગોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. ફીડ ગ્રેડ સ્પિરુલિના પાવડરનો ઉપયોગ સામાન્ય રીતે એક્વાકલ્ચર અને પશુધન સંવર્ધનમાં થાય છે, ફૂડ ગ્રેડ સ્પિરુલિના પાવડરનો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય ખોરાકમાં થાય છે અને માનવ વપરાશ માટેના અન્ય ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે.
ફૂડ-ગ્રેડ સ્પિરુલિના પાવડર
1. આંતરડાના માર્ગમાં સુધારો
સ્પિરુલિના પાવડર લીધા પછી, તે માનવ આંતરડાના આરોગ્યને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, આંતરડાની પેરીસ્ટાલિસિસને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે, અને પેટ અને આંતરડાને કોઈ વધારાની ઉત્તેજના નથી, જે જઠરાંત્રિય પાચન કાર્યમાં સુધારણાને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને કબજિયાતને અટકાવી શકે છે, તેથી તે માનવ શરીરને સુધારવામાં મદદ કરી શકે છે. જઠરાંત્રિય કાર્ય.
2. વજન ઘટાડવું અને ચરબી ઘટાડવી
સ્પિરુલિના પાવડરમાં ખૂબ જ સમૃદ્ધ પોલિસેકરાઇડ ઘટકો હોય છે, ઘણા લોકો જે સ્પિરુલિના પાવડર લે છે, તે પેટ ભરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે, અને તેના સમૃદ્ધ સેલ્યુલોઝ ચરબી ઘટાડવા અને વજન ઘટાડવાની અસર પણ પ્રાપ્ત કરી શકે છે.
3. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો
સ્પિરુલિના પાવડર લિનોલેનિક એસિડથી સમૃદ્ધ છે, જે માનવ શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ પર ચોક્કસ ઉત્તેજક અસર ધરાવે છે, જેથી માનવ શરીરને રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરવામાં, વિદેશી સૂક્ષ્મજંતુઓના આક્રમણ સામે પ્રતિકાર વધારવામાં અને આરોગ્યને સુરક્ષિત કરવામાં મદદ મળે છે.
4. પોષક પૂરવણીઓ
સ્પિરુલિના પાવડર પ્રોટીનથી સમૃદ્ધ છે, પરંતુ તેમાં વિવિધ પ્રકારના વિટામિન ઘટકો પણ છે, આદર્શ અસર પ્રાપ્ત કરવા માટે, માનવ શરીર માટે વિપુલ પ્રમાણમાં પોષણ લાવી શકે છે, શરીર માટે ફાયદાકારક છે.
પોસ્ટ સમય: નવેમ્બર-09-2022
