સ્પિરુલિના શું છે? સ્પિર્યુલિનાને સાચી રીતે સમજવા માટે, કોને ફાયદો થશે?

સ્પિરુલિના (વૈજ્ઞાનિક નામ: સ્પિરુલિના) એ એક પ્રકારનો પ્રોકેરીયોટ્સ છે, જે સિંગલ-સેલ અથવા મલ્ટી-સેલ ફિલામેન્ટ્સથી બનેલો છે, 200-500 μm લાંબો, 5-10 μm પહોળો, નળાકાર, છૂટક અથવા ચુસ્ત નિયમિત સર્પાકાર આકારમાં તે વક્ર અને આકારનો હોય છે. ઘડિયાળની વસંતની જેમ, તેથી તેનું નામ. તે ટ્યુમર રેડિયોથેરાપી અને કીમોથેરાપીની ઝેરી અને આડ અસરોને ઘટાડવા, રોગપ્રતિકારક કાર્યમાં સુધારો કરવા અને લોહીના લિપિડ્સને ઘટાડવાની અસરો ધરાવે છે.

01.મુખ્ય મૂલ્ય અને સ્વાસ્થ્ય લાભો
આધુનિક દવાઓના સતત વિકાસ સાથે, સ્પિર્યુલિનાના સ્વાસ્થ્ય લાભો લોકો માટે વધુને વધુ જાણીતા બની રહ્યા છે. તો સ્પિર્યુલિનાના કાર્યો શું છે? ચાલો એક નજર કરીએ:

કોલેસ્ટ્રોલ ઓછું કરો
કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડવું અસરકારક રીતે હૃદય રોગ અને સ્ટ્રોકની શરૂઆત અટકાવી શકે છે. સ્પિર્યુલિનામાં વાય-લિનોલેનિક એસિડ માનવ શરીરમાં રહેલા કોલેસ્ટ્રોલને ઘટાડી શકે છે, જેનાથી અસરકારક રીતે હાઈ બ્લડ પ્રેશર ઘટાડે છે, હૃદય રોગ અટકાવે છે અને કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.

બ્લડ સુગરને નિયંત્રિત કરો
સ્પિર્યુલિનામાં સ્પિર્યુલિના પોલિસેકરાઇડ, મેગ્નેશિયમ, ક્રોમિયમ અને અન્ય હાઈપોગ્લાયકેમિક પદાર્થો હોય છે, જે રક્ત ખાંડના ચયાપચયને વિવિધ રીતે નિયંત્રિત કરી શકે છે (જેમ કે ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવને પ્રોત્સાહન આપવું, ખાંડના શોષણને ધીમું કરવું, સામગ્રી ચયાપચયને પ્રોત્સાહન આપવું, એન્ટીઑકિસડન્ટ વગેરે).

રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરો
સ્પિરુલિનામાં રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારતી અસરો છે કારણ કે સ્પિરુલિનામાં ફાયકોસન અને ફાયકોસાયનિન બંને અસ્થિ મજ્જાના કોષોના પ્રસારની પ્રવૃત્તિમાં વધારો કરી શકે છે, થાઇમસ અને બરોળ જેવા રોગપ્રતિકારક અંગોના વિકાસને પ્રોત્સાહન આપે છે અને સીરમ પ્રોટીનના જૈવસંશ્લેષણને પ્રોત્સાહન આપે છે.

આંતરડા અને પેટનું રક્ષણ કરો
પેટની સમસ્યાવાળા મોટાભાગના દર્દીઓ હાયપરએસીડીટીથી પીડાય છે, જે ગેસ્ટ્રાઇટિસ, ગેસ્ટ્રિક અલ્સર અને અન્ય રોગો તરફ દોરી જાય છે. સ્પિરુલિના એ આલ્કલાઇન ખોરાક છે. સ્પિરુલિનામાં વનસ્પતિ આધારિત પ્રોટીન અને સમૃદ્ધ હરિતદ્રવ્ય, β-કેરોટીન વગેરેનું ઊંચું પ્રમાણ હોય છે. આ પોષક તત્ત્વો ગેસ્ટ્રિક એસિડને નિષ્ક્રિય કરવામાં અને જઠરાંત્રિય શ્વૈષ્મકળાના શ્વૈષ્મકળાના સમારકામ, પુનઃજનન અને સામાન્ય સ્ત્રાવના કાર્યોમાં અત્યંત અસરકારક છે. તે ખાસ કરીને ગેસ્ટ્રોઇન્ટેસ્ટાઇનલ દર્દીઓ માટે યોગ્ય છે. આંતરડાના વાતાવરણમાં સુધારો કરીને, તે ડાયાબિટીસના દર્દીઓ માટે સહાયક સારવારનું મહત્વ પણ ધરાવે છે. સ્પિરુલિના કટોકટી પ્રતિભાવ ક્ષમતાઓને સુધારી શકે છે, અને ડાયાબિટીસ, હાયપરટેન્શન, ફેટી લીવર અને કિડનીના નુકસાન પર ચોક્કસ નિવારક અને રક્ષણાત્મક અસરો ધરાવે છે.

ગાંઠ વિરોધી, કેન્સર અટકાવે છે અને કેન્સરને દબાવી દે છે
વિરોધી પરિવર્તન અને કેન્સર વિરોધી દવાઓની ક્રિયા કરવાની પદ્ધતિ ડીઓક્સીરીબોન્યુક્લિક એસિડ (ડીએનએ) ના સમારકામ સાથે સંબંધિત છે. સ્પિરુલિનામાં શેવાળ પોલિસેકરાઇડ, β-કેરોટીન અને ફાયકોસાયનિન આ બધી અસર ધરાવે છે. તેથી, સ્પિરુલિનાએ ઉત્તમ ગાંઠ વિરોધી અને કેન્સર વિરોધી અસરો દર્શાવી છે. મહત્વની ભૂમિકા ભજવે છે.

હાયપરલિપિડેમિયા અટકાવો
સ્પિરુલિનામાં અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડનો મોટો જથ્થો છે, જેમાંથી લિનોલીક એસિડ અને લિનોલેનિક એસિડ કુલ ફેટી એસિડના 45% હિસ્સો ધરાવે છે. તેઓ કોષ પટલના મિટોકોન્ડ્રિયામાં ફોસ્ફોલિપિડ્સના મહત્વપૂર્ણ ઘટકો છે અને યકૃત અને રક્ત વાહિનીઓમાં કુલ કોલેસ્ટ્રોલ અને ટ્રાઇગ્લિસરાઈડ્સના સંચયને અટકાવી શકે છે. કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સિસ્ટમના સામાન્ય શારીરિક કાર્યોને નુકસાન પહોંચાડવાનું ટાળો.

એન્ટીઑકિસડન્ટ, વિરોધી વૃદ્ધત્વ, વિરોધી થાક
મુક્ત રેડિકલ માનવ શરીરમાં વૃદ્ધત્વ અને રોગના મૂળ કારણોમાંનું એક છે. સુપરઓક્સાઇડ ડિસમ્યુટેઝ (SOD) મુક્ત રેડિકલને દૂર કરવા માટે અપ્રમાણસર પ્રતિક્રિયાને ઉત્પ્રેરિત કરી શકે છે. સ્પિરુલિના વ્યાયામ દ્વારા થતા ઓક્સિજન મુક્ત રેડિકલ નુકસાનને ઘટાડી શકે છે, કોષ પટલના બંધારણને સુરક્ષિત કરી શકે છે અને કસરત વિરોધી થાક અસરો ધરાવે છે.

સ્પિરુલિના પોલિસેકરાઇડ વિરોધી રેડિયેશન
સ્પિરુલિનાની કિરણોત્સર્ગ વિરોધી પદ્ધતિ નીચેના પરિબળો સાથે સંબંધિત છે: (1) સ્પિરુલિનામાં મોટી માત્રામાં ફાયકોસાયનિન અને શેવાળ પોલિસેકરાઇડ હોય છે, જે પ્રોટીન અને બહુવિધ વિટામિન્સ (વિટામિન સી અને વિટામિન ઇ, વગેરે), β-કેરોટીન અને ટ્રેસથી સમૃદ્ધ છે. તત્વો (Se, ઝીંક, આયર્ન, વગેરે) અને અન્ય જૈવિક રીતે સક્રિય ઘટકો શરીરના રોગપ્રતિકારક કાર્યને વધારી શકે છે અને રોગપ્રતિકારક તંત્ર પર રેડિયેશનની અવરોધક અસરને રાહત અને ઘટાડી શકે છે. (2) સ્પિર્યુલિનામાં મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ અસર છે, જે શરીરની એન્ટીઑકિસડન્ટ એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિને વધારી શકે છે અને મુક્ત રેડિકલને પકડી શકે છે, જેનાથી રેડિયેશન દ્વારા ઉશ્કેરાયેલા મુક્ત રેડિકલની રચનાને કારણે થતા DNA નુકસાનને ઘટાડી શકાય છે. (3) સ્પિરુલિના આયર્ન, વિટામિન B12 અને હરિતદ્રવ્યમાં સમૃદ્ધ છે, જે હિમેટોપોએટીક કાર્યને પ્રોત્સાહન આપે છે અને કિરણોત્સર્ગ દ્વારા અસ્થિ મજ્જાના હિમેટોપોએટીક કાર્યના દમનને દૂર કરે છે.

આયર્નની ઉણપનો એનિમિયામાં સુધારો
આયર્નની ઉણપનો એનિમિયા એ ખૂબ જ સામાન્ય ઘટના છે અને સ્પિરુલિનામાં આયર્ન અને ક્લોરોફિલ અત્યંત સમૃદ્ધ છે. આ પોષક તત્વો માનવ શરીરની એનિમિયાની સ્થિતિને અસરકારક રીતે સુધારી શકે છે. સ્પિરુલિના સક્રિય આયર્ન, વિટામિન B12 અને હરિતદ્રવ્યથી સમૃદ્ધ છે, જે હિમોગ્લોબિનના સંશ્લેષણ માટે કાચો માલ અને સહઉત્સેચકો છે. તદુપરાંત, સ્પિર્યુલિનામાં રહેલ ફાયકોસાયનિન અને શેવાળ પોલિસેકરાઇડ માઉસના અસ્થિ મજ્જામાં પોલીક્રોમેટિક એરિથ્રોસાઇટ્સ અને ઓર્થોક્રોમેટિક એરિથ્રોસાઇટ્સના ગુણોત્તરમાં વધારો કરી શકે છે. , તેથી સ્પિરુલિના ઘણા પાસાઓમાં હિમોગ્લોબિન સંશ્લેષણ અને અસ્થિ મજ્જાના હિમેટોપોએટિક કાર્યને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે અને એનિમિયા વિરોધી ભૂમિકા ભજવી શકે છે.

02.સ્પિર્યુલિના પોષણ તથ્યો
સ્પિરુલિનાની પોષક સામગ્રી ઉચ્ચ પ્રોટીન સામગ્રી, ઓછી ચરબી અને ફાઇબર સામગ્રી દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે, અને તેમાં વિવિધ પ્રકારના વિટામિન્સ પણ છે. તે સૌથી વધુ વિટામિન B12 અને બીટા-કેરોટીન સામગ્રી સાથેનો ખોરાક છે. વધુમાં, તે તમામ ખોરાકમાં સૌથી વધુ શોષી શકાય તેવું ખોરાક છે. તેમાં આયર્નનું પ્રમાણ સૌથી વધુ છે, અને તેમાં ગાંઠ વિરોધી અસરો સાથે શેવાળ પ્રોટીન તેમજ મોટી સંખ્યામાં અન્ય ખનિજ તત્વો અને જૈવિક રીતે સક્રિય પદાર્થો કે જે શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરે છે તે જોવા મળે છે.

સ્પિરુલિના પોલિસેકરાઇડ એ સ્પિરુલિના શેવાળમાં કાર્બોહાઇડ્રેટનું મુખ્ય સ્વરૂપ છે, જેનું પ્રમાણ શુષ્ક વજનના 14% થી 16% જેટલું હોય છે. સ્પિર્યુલિનામાં સમાવિષ્ટ લગભગ તમામ લિપિડ્સ મહત્વપૂર્ણ અસંતૃપ્ત ફેટી એસિડ્સ છે, અને કોલેસ્ટ્રોલનું પ્રમાણ ખૂબ જ ઓછું છે. સ્પિરુલિનામાં પ્રોટીનનું પ્રમાણ 60% થી 72% જેટલું ઊંચું છે, જે સોયાબીન કરતાં 1.7 ગણું, ઘઉંના 6 ગણા, મકાઈના 9.3 ગણા, ચિકન કરતાં 3.1 ગણું, બીફ કરતાં 3.5 ગણું, 3.7 જેટલું છે. માછલી કરતાં 7 ગણું, ડુક્કરનું માંસ કરતાં 7 ગણું અને ઇંડા કરતાં 7 ગણું. આખા દૂધના પાવડર કરતાં 4.6 ગણું અને આખા દૂધના પાવડર કરતાં 2.9 ગણું. સ્પિરુલિના વિટામિન B1, B2, B3, B6, B12 અને વિટામિન Eથી ભરપૂર છે. એવું કહી શકાય કે તે તમામ પ્રકારના વિટામિન્સને કેન્દ્રિત કરે છે જેની માનવ શરીરને સંપૂર્ણ કિંમતે સૌથી વધુ જરૂર હોય છે.

સ્પિરુલિના એ ક્લોરોફિલનો કુદરતી ખજાનો પણ છે. તે જથ્થામાં વિપુલ પ્રમાણમાં અને ગુણવત્તામાં ઉચ્ચ છે, જે શેવાળના શરીરના 1.1% હિસ્સો ધરાવે છે, જે મોટાભાગના જમીનના છોડ કરતાં 2 થી 3 ગણું અને સામાન્ય શાકભાજી કરતાં 10 ગણું છે. સ્પિર્યુલિનામાં સમાયેલ હરિતદ્રવ્યનો મુખ્ય પ્રકાર હરિતદ્રવ્ય એ છે. તેનું મોલેક્યુલર માળખું માનવ હેમ જેવું જ છે. તે હિમોગ્લોબિનના માનવ સંશ્લેષણ માટેનો સીધો કાચો માલ છે. તેને "ગ્રીન બ્લડ" કહી શકાય, અને તેની સામગ્રી 7600mg/kg શેવાળ પાવડર જેટલી ઊંચી છે.

સ્પિરુલિનામાં માનવ શરીર માટે તમામ આવશ્યક એમિનો એસિડ હોય છે, અને લાયસિનનું પ્રમાણ 4% થી 4.8% જેટલું હોય છે. પ્રાણી અને વનસ્પતિ સ્ત્રોત ખોરાકની તુલનામાં, તે સંયુક્ત રાષ્ટ્રના ફૂડ એન્ડ એગ્રીકલ્ચર ઓર્ગેનાઈઝેશનના ભલામણ કરેલ ધોરણોની સૌથી નજીક છે અને તેની રચના સંતુલિત છે અને માનવ શરીર દ્વારા તેનું શોષણ અને ઉપયોગ દર ખાસ કરીને ઊંચો છે.

સ્પિરુલિના માનવ શરીર માટે જરૂરી ખનિજોથી સમૃદ્ધ છે. કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, મેગ્નેશિયમ, આયર્ન, સોડિયમ, મેંગેનીઝ, જસત, પોટેશિયમ, ક્લોરિન, વગેરે શેવાળમાં કુલ ખનિજ સામગ્રીના લગભગ 9% હિસ્સો ધરાવે છે. આયર્નનું પ્રમાણ સામાન્ય આયર્ન ધરાવતા ખોરાક કરતાં 20 ગણું છે; કેલ્શિયમનું પ્રમાણ દૂધ કરતાં 10 ગણું છે.

મોબાઈલ ફોન: +18691558819

Irene@xahealthway.com

www.xahealthway.com

https://healthway.en.alibaba.com/

વેચેટ: 18691558819

WhatsApp: 86 18691558819